nos produits - Café de Bali

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Un café "haut de gamme" artisanal exclusif, produit en toute petite quantité.
Tous nos grains proviennent exclusivement d'une seule région "bio" de Bali.
Café de Bali "gold"
Tout en douceur mais avec un sacré caractère!
Le «Café de Bali Gold», étiquette rouge, simple torréfaction, est plus léger que “l’étiquette noire” tout en gardant les mêmes propriétés gustatives.
Les grains utilisé sont les mêmes pour nos deux produits (Black & Gold) seul la torréfaction change. Pour le "Gold" (étiquette rouge), la torréfaction se fait en une "passe".
Café de Bali "black"
«Le must» pour les amateurs de «vrais» cafés.
Le «Café de Bali Black». étiquette noire, double torréfaction, est un café “gras” et corsé mais sans amertume. «Le must» pour les amateurs de «vrais» cafés.
Les grains utilisé sont les mêmes pour nos deux produits (Black & Gold) seul la torréfaction change. Pour le "Black" (étiquette noire), la torréfaction se fait en deux temps.
La première torréfaction est courte et à température élevée pour "saisir" le grain. La deuxième torréfaction est plus longue et à température plus basse pour permettre à notre grain de transpirer plus que de cuire, ce qui va lui donner une apparence plus grasse et plus foncée par rapport aux cafés “standard” que vous connaissez.
Black 1kg Double roasting en grains
Ce produit n'est pas disponible.
16.70 €(TVA incl.)
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Gold 1kg Single roasting en grains
Ce produit n'est pas disponible.
16.70 €(TVA incl.)
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Pour une fraîcheur ultime, les grains sont triés, pesés et emballés dans les minutes qui suivent la torréfaction.
Ce qui rend notre “Café de Bali” exceptionnel, c’est l’absence de compromis sur les critères de qualité tout au long du processus de sa fabrication. Du choix de l’endroit où la plante va grandir jusqu’à l’emballage final, tout est contrôlé rigoureusement, avec passion.
Café de Bali . net
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